Балык уну сактоо же жеткирүү алдында таңгакталууга тийиш. Таңгактоочу баштыкта көбүнчө полиэтилен токулган баштык колдонулат. Таңгактоо ишин механикалык таңгактын жана кол менен таңгактын эки түрүнө бөлүүгө болот. Кол менен таңгактоочу жабдыктар абдан жөнөкөй, таразага жана көчмө тигүүчү машинага жана башка жөнөкөй шаймандарга муктаж. Ал эми таңгакты автоматташтыруу даражасы заводдун өндүрүш жана кайра иштетүү кубаттуулугуна жараша болот. Автоматташтыруунун жогорку даражасы бар механикалык таңгактоо барган сайын көбүрөөк өндүрүүчүлөр тарабынан кабыл алынган. Система конвейердин иштешине, компакт түзүлүшкө, азыраак ээлөө аймагына, так таразага жана өлчөөгө ылайыктуу, бул эмгекти натыйжалуулугун жогорулатууга, эмгекти азайтууга жана өндүрүштүн наркын үнөмдөөгө мүмкүндүк берет. Мөөр басылгандан кийин баштыкка салынган даяр балык унун сактоо үчүн түз эле кампага жөнөтсө болот.
Автоматтык таңгактоо тутуму негизинен бурама конвейерден, автоматтык сандык таңгактоо шкаласынан, таразалоочу түзмөгү жана дисплейи бар конвейерден жана тигүүчү машинадан турат. Анын таразалоо жана таңгактоо процесси так өлчөө эффектине жетүү үчүн таразалоочу дисплей контролерунун программалык көзөмөлдөө функциясын колдонуп, таңгактоочу бурамалуу конвейердин азыктандыруу көзөмөлүн ишке ашыруу болуп саналат. Таразаны бүтүргөндөн кийин, баштыктар пломбалоо иштерин бүтүрүү үчүн ленталуу конвейер аркылуу баштык тигүүчү машинага өткөрүлүп берилет. Мөөр басылгандан кийин баштыктарга салынган даяр балык уну түз эле кампага сактоого жөнөтүлүшү мүмкүн. Бул автоматтык таңгактоо системасы ички жана эл аралык рыноктордо абдан популярдуу болгон башка порошок материалдарына болгон муктаждыктарды канааттандыра алат.